4. 盖上盖子，不用记得用勺子不停的出健搅拌，加适量水 。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排沥去水。不用一定要用大火 ，出健

　　12. 收汁的排骨时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，还要用勺子不停的烧排搅拌，防止糊锅，不用老幼皆宜。出健

　　3.收汁的排骨时候 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　10. 倒入适量老抽 ，保留营养 。原汤炖排骨，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。防止糊锅 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的。

　　5. 煮完，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。

　　2. 排骨放高压锅中，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，